巷で噂になっている「完全無欠コーヒー」。
「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事法」で有名な食事法の一つでもあり、リスペクトしてる起業家さんが実践して効果があったとのことで、僕も試してみることにしたんです。
最初は半信半疑で「そんなわけないだろ。笑」と疑っていた僕でしたが、完全無欠コーヒーを飲み始めてから明らかに朝から体調が良くなり、仕事のパフォーマンスが上がりました。
完全無欠コーヒーって作り方が意外と面倒なので、初心者にはハードル高いんですが、なるべく簡単に作れる方法が見つかったのでそれらもシェアします。
完全無欠コーヒーとは？
「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」でも紹介されており、シリコンバレーの成功者たちやテニス界のトッププレーヤー・ジョコビッチも実践した食事法。
- 「鮮度の高いコーヒー(高品質な焙煎豆)」
- 「グラスフェットバター(牛の飼料まで管理された無塩の高級バター)」
- 「MCTオイル(ココナッツオイルから抽出した中鎖脂肪酸100%の高級なオイル)」
これらを混ぜて飲むのが完全無欠コーヒーです。
なんでもシリコンバレーで成功したITの寵児が、15年間で30万ドルを投じて世界中の食とダイエットを研究しつくし、脳科学から栄養学、生化学まであらゆる研究を総合し、編み出された食事法の一つらしいです。
炭水化物による弊害と完全無欠コーヒーの効果とは？
僕らは基本食べ過ぎです。
僕らが栄養素の中でエネルギーを作り出すには、脂質とタンパク質と炭水化物が必要です。
ただそのエネルギー源のほとんどは炭水化物をメインとした米やパン。つまり糖質です。
しかもそれらを毎日3食食べるのが当たり前になっています。
ただ、糖質の摂り過ぎによって太る原因になったり、血糖値を上げる原因になったりします。
エネルギー（ブドウ糖）が切れると必然的に、身体はエネルギーを欲しますから、当然また食べる。
だから炭水化物ばかり摂る生活を少しずつでも変えていかないといけません。
そういう意味でも、完全無欠コーヒーを摂取することによって体質改善にも繋がり、健康体に近づけてくれると言っても過言ではありません。
完全無欠コーヒーの効果とは？
よく言われてるのは、頭が冴える、集中が持続する、空腹感がなくなる、ダイエット体質になる、などですね。
#完全無欠コーヒー
始めてから、仕事ある日は、毎日飲みつずけ、
1ヵ月経過
頭冴えわたり、体重も4-5kg減少しています。
ゆっくり少しずつの減量なので、リバウンドの
リスクは少ないと思います。1ヵ月で自分の体重の10%の減量が良いとされてる様です— ZAX (ザックス) (@zaxpro1) 2016年8月20日
そういえば今日、朝7時に完全無欠コーヒー飲んでそれから食事とってないんだけど、腹減って昼食べてないのに気づいたのは15時でござった。すごい。
— あまん (@buddhobhagavan) 2015年11月5日
このように一般の方でも完全無欠コーヒーを試したことによって、体感が得られてるのは確かなよう。
秘密は、MCTオイルとグラスフェッドバターにあるようです。
まずMCTオイルには、体内のエネルギー源をブドウ糖からケトン体に変える効果があるようです。
ケトン体は「脂肪」を分解して作るエネルギーです。なので脂肪燃焼する体質に代わって必然的に痩せやすい身体に変わっていくそうです。
ココナッツオイルは、他の油と違いコレステロールになりにくく、体内ですぐ分解されてエネルギーの代謝を活発にさせます。また脳に効率的にエネルギーを送る働きも持っています。
またグラスフェッドバターも、中性脂肪やコレステロールを減らす成分（不飽和脂肪酸を）多く含んでいるため、摂取しても太りにくいと言われてるようです。
これらを混ぜ合わすことで、エネルギーを効率的に生み出す体質に代わり、コーヒー自体も腹持ちのいい味になるので、空腹感もなくなる。
そうなると必然的に痩せやすくもなるし、エネルギーロスがなくなるので、仕事や日常のパフォーマンスが上がるというわけです。
完全無欠コーヒーに必要な材料
これだけは絶対に揃えてほしいもの
シリコンバレー式食事法では、良質なコーヒー豆（オーガニック）を推奨しています。
なるべくインスタントコーヒーは避けるのと、「良質なコーヒー」の基準が分からない方は、とりあえず小川珈琲を試してみましょう。
コーヒーフィルターを通して飲むことで、貴重なコーヒーオイルが保たれた状態で体内に吸収されます。
紙フィルターよりも、金属のほうが良いらしいのでこの機会に購入してみましょう。
MCTオイルは１００％中鎖脂肪酸のことを指していて、ココナッツやパームフルーツに含まれている植物由来成分です。
MCTオイルに関してはここの商品がオススメ。
「グラスフェッド 無塩バター」有機栽培の牧草のみを食べて育った牛の生乳から作られたものを使います。
中性脂肪やコレステロールを減らす「不飽和脂肪酸」が含まれてるため身体に良いとされています。
逆に安物のバターを使うと、体調を崩す原因になったりコレステロールを増大させる原因になります。
ブレンダーもしくは耐熱シェイカーを準備
コーヒーにバターとMCTオイルを混ぜあわせる際に、スプーンだけだと完全に溶け切らないので効果が薄れてしまうようです。
なのでその場合は、ブレンダーを使ってよくかき混ぜてください。
もしブレンダーを用意するのが面倒な場合はシェイカー（耐熱）で代用することも可能です。
上記のシェイカーなら電子レンジで温めても変形しない造りになってるので、温かいコーヒーを入れても問題なしです。
ブレンダーなしでOK！完全無欠コーヒーの作り方
「完全無欠コーヒー 作り方」と調べるといろんな動画やサイトが出てくるわけですが、ちゃんと作ろうとするとなんか見たことない機械とか使ってて、ハードル高そうに感じてしまいます。
完璧主義を追い求めるとコーヒーを作ることすらにも挫折してしまうので、ブレンダーなしでできる完全無欠コーヒーの簡単な作り方を紹介します。
タンブラーにコーヒーフィルターをセット
僕はいつもタンブラー（スタバのやつ）を使っていますが、シェイカーでもOKです。
MTCオイルとバターとコーヒーを混ぜるために、どちらかを用意します。
（ミキサーを使う場合はそのままコップを使っても構いません）
コーヒー粉を入れてお湯を注ぐ
コーヒーフィルターを通して、コーヒー1杯分をドリップします。
MTCオイルとグラスフェッドバターを入れる
グラスフェッドバターをスプーン大さじ1杯入れます。
個人的には大さじ0.7杯くらいでも十分かなと思いますが、お好みで調整しましょう。
MTCオイルはスプーン大さじ１～２杯入れます。こちらもお好みで調整しましょう。
蓋をしてシェイクしまくる
しっかりと蓋をして、混ぜ合わたコーヒーとグラスフェッドバターとMTCオイルをシェイクします。
蓋をちゃんと押さえておかないと振った時に飛び散る可能性があるので、注意して下さい（笑）
こんな感じに上のほうが泡立ってる状態になっていればOKです。
こんな感じでシェイクしたコーヒーをコップに注げば完成。
そのままシェイクした容器で飲んでもいいのですが、それっぽく飲みたいならコップに入れて飲みましょう。
MTCオイルとグラスフェッドバターとコーヒーの分量で、味の濃さ・まろやかさが変わってくるので、お好みの分量で楽しんでみてください。
たったこの１杯で本当に朝からのパフォーマンスが変わるので、とりあえず騙されたと思って試してみてください、
1週間完全無欠コーヒーを試してみた感想
食欲が抑えられた（ダイエット効果）
朝の目覚めに完全無欠コーヒーを1杯飲む。これだけでお腹が空きにくくなり、「米が食いたい」「お菓子食べたい」という食欲が薄れてきました。
なので必然的に食事を摂る回数も、1～2回で済むようになりました。
体重は測ってないですが、お腹周りは明らかにスッキリしてきました。そりゃ食べる回数減るから当然です。
頭が冴える・集中力が持続する
朝1杯飲むだけで、朝から集中力が持続し仕事のパフォーマンスはメチャクチャ良くなりました。
よくお昼ご飯を食べた後って眠くなったり、集中力が切れたりしますよね？
あれの原因は「食べ過ぎ」です。
僕らは食べ物を体内に入れると、「代謝酵素」という栄養を身体に回す機能と、「消化酵素」という食べ物を消化する機能が２つ働きます。
・・が、偏った食事・栄養価のない食べ物ばかり食べてると、当然ですが「消化酵素」ばかりが働いて、消化にエネルギーを注ぐので、身体や脳は消耗してしまいます。
完全無欠コーヒーを飲むことで、それらを自然に防ぐことが出来て、集中力も持続できるようになったのは、かなり大きいです。
食事減る→仕事捗る→お金貯まる
無駄な食費も減るし（完全無欠コーヒー代は掛かりますが・・笑）、栄養素のないもの・身体に悪いものを食べなくなるので、集中力を持続できて仕事のパフォーマンスも上がる。
そりゃ、お金貯まるし、増えるよねってことです（笑）
0から作るのが面倒な方はチャコールバターコーヒーを
ちなみにですが、完全無欠コーヒーの材料を集めたり・作る手間が「面倒…」という方は「チャコールバターコーヒー」がおすすめです。
チャコールバターコーヒーはスティックタイプなので、コップにお湯を注いで粉末と混ぜるだけで簡単にバターコーヒーを作ることができます。
ちなみにホットやアイスどちらでも飲めますし、味も美味しいです。
完全無欠コーヒーと同じ効果を手軽に体験してみたい方はぜひ試してみるといいですよ。
まとめ
「シリコンバレー式の食事法」では、完全無欠コーヒーだけでなく、昼と夜は良質なタンパク質と脂質と野菜を摂るように言われています。
やらないよりやったほうが良いとは思うんですが、でもそれだと一般人にはハードルが高いし、続けにくい。
だったらまずは、朝食を朝1杯のコーヒーを変えることだけでいいので、ぜひ試してみてほしいなと思います。
たかがコーヒーですけども、個人的に体感がかなりありましたので、実践してみる価値はあります。
たった数千円で日々のパフォーマンスが上がって、人生変わるキッカケになるなら安いものです。
参考になりました。
ちなみにMCTオイルだと思います。