【瓦そば すずめ】大阪・東梅田の隠れ家店で食べた蕎麦が美味すぎた話(レビュー)

人生で初めて心の底から「美味い」と思った蕎麦に初めて出会いました。

 

大阪・東梅田にある「瓦そば すずめ」

食べログで3.6点以上の高評価ということで気になって仕事仲間と訪れたお店。いくら高評価とはいえ、所詮は蕎麦だろうと内心思っていましたが見事に良い意味で裏切られました。

人生で初めて「瓦そば」というものを食し、蕎麦ってこんなにも美味いもんだと感動するとは思いもしませんでした。

 

瓦そばってどんな食べ物?どこが発祥?

瓦そば(かわらそば)は、山口県下関市豊浦町発祥の麺料理だそうです。

文字通り、熱した瓦の上に茶そばと具材を載せて、温かいめんつゆで食べる料理なんですが、これが美味すぎたわけです。

下関市を初め山口県内各地でもご当地グルメとして広まってるらしく、山口県内では広く家庭でも食されてるそうです。

「瓦そば すずめ」に入るまではそんなご当地グルメがあるなんて知りもしませんでした。

 

人生初の瓦そばが予想以上に美味すぎた

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とりあえず前置きはこの辺にしておいて、注文した「瓦そば」がこちら(上記写真)です。

「瓦そば すずめ」のランチメニューで名物とされてる「ふぐ天のせ瓦そば」。

 

熱々の瓦の上に乗った、宇治抹茶を練りこんだほどよい風味の麺。

その上に、自家製塩こうじで旨みを増した国産和牛・栄養価が高い山口県産の卵で焼き上げた錦糸卵・国産レモン。そして山口県産フグの天ぷら。

 

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麺と具材を、厳選調味料を使用したオリジナルつゆに絡めて口にほうばるのですが、これが美味すぎてヤバイ。

しかも、フグの天ぷらの衣はサクサクで、フグの白身はホクホクで、だしと絡めて食べると旨さが倍増。

正直、具材だけでご飯5杯はいけたと自負しています。

 

瓦そば以外にも、ざる蕎麦、ニシンそば、石垣島の健康クロレラーメンなどランチメニューも様々。

(今度は好奇心で、石垣島の健康クロレラーメンにでも挑戦してみようか迷っています。。)

 

とりあえず、「瓦そば」を食べたことない、美味い蕎麦を食べたい、という人は「瓦そば すずめ」に絶対行きましょう。普通に美味くてビビりますので。

 

夜は居酒屋メニューも楽しめる

キャプチャ1 キャプチャ3

夜になると、定番の瓦そば以外にも、お酒や居酒屋メニューが楽しめます。

地酒(獺祭など)、地ビール、山口県産の食材を使った料理やおつまみ、一品料理、サラダなど飲み目的でも利用できるお店です。

美味いご飯とお酒を楽しみたい、酒好きにはたまらない至福の時が味わえそうです。

 

瓦そば すずめの店舗情報

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【営業時間】
[ランチ]11:30-14:30(14:00L.O.)
[夜]18:00-23:00(22:30L.O.) ※日・祝は22:00までの営業

【席数】
17席(カウンター9席・テーブル4×2席)キャプチャ4

とても落ち着いた空間でゆったりと食事やお酒を楽しむには最適です。
(※席数が限られてるので夜は予約必須かもです。)

【TEL】
06-6311-5560

【住所】
〒530-0051大阪市北区太融寺町1-9 (梅田各線より徒歩7分)

【HP】
http://k-suzume.com/

 

美味い飯を食えることの幸せ

やはり美味い飯を食べられることはこれ以上ない幸せです(笑)

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